这时,穆天心把鸡端了出来,穆天心的这道药膳鸡跟程扬的做法不同,程扬的药膳鸡是煮的,可穆天心的药膳鸡却采取蒸的方式。
穆天心的餐桌也布置得很漂亮,有点日式风范,盛鸡的盘子和人的餐盘都是黑色的,样式简单,但同时给人的感觉也很干净舒服。
她盛出鸡,把鸡切割好放在盘子中,蔡凭栏尝了一口,立即露出惊讶的表情:
“好吃!”
“是啊!鸡肉很嫩,入口绵软,皮也双扣可口,虽然是蒸出来的,可鸡肉的口感并未因此有一丝的变化,肉里依旧充盈着汤汁,一口咬下去,只觉得满嘴都是鸡肉的鲜香味,还有一种淡淡的中药味。”刘一帆说完,又吃了好几口。
“不错!肉质非常细嫩!味道也很鲜美!让人一吃就会上瘾!”朱庸也道。
“确实啦!”戴家平用粤语说道:“确实好吃!我没猜错的话,穆小姐是把各种中药材填到母鸡的肚子里,先煨再蒸,让药材完全进入鸡肉的肉质里,因此,吃起来有股淡淡的中药味,这味道很淡,丝毫不让人觉得难闻,反而觉得恰恰好,也为鸡肉增添了一丝香味。”
“没错!”蔡凭栏总结道:“这道药膳鸡妙就妙在,虽然是蒸的,却没有一般蒸的食物该有的缺点,众所周知,蒸出来的食物很干,而穆小姐的药膳鸡肉质不仅不干,还鲜美多汁。”
听了这些称赞,穆天心笑了一下,随即哼着走上前,她打开鸡肚子,很快从鸡肚子里倒出一碗汤,分在四位评委的碗里。
“请品尝!”
四位评委惊讶地看着这一幕,鸡肚子里倒鸡汤出来,这不是蒸鸡吗?怎么还有汤汁?
几人对视一眼,随即疑惑着端起碗,喝了一口,他们立即叹息一声:
“好喝!这只鸡的精华都浓缩在了这碗汤里!人家煮鸡汤是把鸡放在水里煮,而穆小姐却是把水放在鸡肚子煮,不得不说,穆小姐这个创意真是绝了!”
对于评委们的好评,穆天心似乎毫不意外,她笑着扬起唇角,道:
“谢谢,身为一个厨师,这些都只是基本功!”
看着评委们喝鸡汤吃鸡肉,观众们都忍不住咽了口口水。
大家都等着大赛结束,好第一时间冲向饭店,点一份药膳!
【不装逼会死啊!】
【穆天心的笑总让我觉得她不安好心!】
【是啊,我也觉得心里有点慌,以穆天心的为人,她和穆新昌不可能就这样让主播夺冠的!】
【我也觉得呢,你看穆天心的表情,好像冠军非他莫属一样!她肯定还有后招呢!】
穆冉听着直播器的话,神色不变。
不管穆天心有没有后招,她现在能做的就只是好好地比赛,其他的事情,顺其自然。
这当下,四位评委满意地点点头。
蔡凭栏笑道:“又到了打分的时候,那我就不要脸先给分了!”说完,蔡凭栏竖起9.8分的牌子。