许清正低着头拿着刀刮着鱼鳞，没有瞧见谢阿么的脸，不然他可又解释不清了。

谢阿么整了整情绪，尽量让自己的声音和平常一样，“真的吗？我就做过那一次，做出来你谢阿叔啊，嫌弃的不得了，之后家里日子也好起来了，就没有再抓过这东西了。”

“您是怎么做的？”这让许清有些好奇。

“就是把鱼头给宰了，然后肚腹清理干净后，剁成块，给煮嘛！”

许清一听见宰鱼头就有些不好了，“您没放姜啊？”

谢阿么疑惑着问：“姜不一般用来治风寒的吗？可以放在菜里面？那多难吃，不爽口！”

许清也不多解释，将收拾干净的三条鱼出鱼头外，其他的都用刀，切成薄片。

“你这刀法可真厉害！”

谢阿么目瞪口呆的看着许清的刀“哗哗”的动来动去的，原本的鱼也成了一片一片的，他捏着鼻子往前看了看，“真薄，可别煮的时候煮烂了！”

许清憋的脸都红了，又怕扫了谢阿么的面子只得忍着，“不会的，我做一遍您尝尝，如果觉得味不错，也可以在饭桌上添一道荤菜，还不用花钱呢！”

谢阿么一听这话心里更热乎了，清哥儿也不藏私的这样教他，真是纯良的孩子！

“你可别说，这要是能够做好，这庄户人家日子也好过些，马上春耕了，那可是下力的活儿，家里银钱也不多，能吃上肉，那可是大好事，这河里多刺鱼可不少！”

许清点了点头，他今天就去一个浅水区用灵泉引诱了一会儿就有鱼上钩了，只能说除了灵泉的好处外，这村里人肯定没有常捉鱼，才让它们这么没有警惕！和山里的动物一样！

“今年正好，你成亲了家里有汉子了，就可以把地里都种上了！”想起许清家里的地，又想起快定下的亲事，这谢阿么心里更舒坦了。

许清想起李长风那天说找个日子把他娶进来，有些脸热，也期待，这一个人孤独太久了，还是想着有人陪着的感觉。

“就算没有成亲，不是还有谢阿么和谢阿叔嘛！”嗯，这鱼头分成四块吧！

“呸呸呸！说什么呢！尽胡说八道些！”谢阿么简直想给许清一下子，见他切着鱼头，也没敢下手，怕他一不小心给伤着了。

“哈哈，我这不是活跃活跃气氛嘛！”

许清收拾好鱼的内脏后，将切好的鱼带着进了厨房，锅里的热水打到一边，谢阿么也不唠叨了，直接挽起袖子开始为许清烧火。

火灶中有火星，没一会儿火就烧起来了，谢阿么此时闻着一股味儿，有些呛鼻子，他看着许清正往鱼里撒东西。

“那是啥？味道真怪！”

“这是花椒粉！它可以避掉一些鱼腥味儿！”从山上摘的花椒已经被磨成粉了，用起来也快捷方便，放了适当的花椒粉后，许清又将上次和谢阿么买的和辣椒差不多一样的东西撒了点上去，这可不是辣椒，辣味不大，只能说有点麻舌头。

“花椒？这是啥东西？”谢阿么还没听过这名儿。

“就是一种调料，我栽了一棵花椒树，来年可以看看有没有小树苗，您也种些，吃起来方便。”

“好嘞！呀，油放这么多啊？”谢阿么瞧见锅里够他家用三天的油心痛的说道。

“哈哈，这不，我就喜欢油多！”许清打着哈哈，让谢阿么翻了翻白眼，谁不喜欢油多，“以后可得节省一些，这过日子，要讲究长远！”

“好嘞，谢阿么火给我打小一点儿，我要放水了！”

将足够的水倒进锅里的同时，许清顺便滴了几滴灵泉进去，这谢阿么早年日子过得贫苦，身子留下了病根，趁机给他调理调理，加上鱼之前也喝了灵泉，也够了。

等水开了后，许清将鱼头放了进去，过了片刻后再将鱼片放进去，鱼头大不容易熟，得先放！

慢慢的空气中就飘散出一股让谢阿么沉迷的味道，“真香！清哥儿你可真有本事！”

许清也不谦虚，“那是，我做的东西怎么都好吃！”就是调料不足，没有太多的味道，不过胜在食材天然生成，而且有灵泉，这味道自然鲜美无比。

觉得时间吃不多了的时候，许清足足用了三个大碗才将锅里的鱼给舀干净了。

许清拿好筷子递给谢阿么，“来，尝尝！”