张氏把那鸡砍得剁剁响，没得半点宽慰：“弟妹，你瞧着我们要不要也将将价？”

方氏犹豫了一下，心理是不想的，道：“还是等铁娃爹回来了让他合计合计。”

她们这一提，沈全倒把她们说一顿：“如今降价可不就中了人家的计，咱们开铺子本钱样样没少，饭要钱肉要钱，啥的没要钱，咱们这个价是算好了的，他们能定低是他们的本事，不必同他们争，就做好我们的便是。”

沈陵也认同，卖什么东西都有成本在里面，像古人这么实诚，也不会过度包装，一般来说就是一分价钱一分货，你卖的太便宜，靠什么赚钱，不赚钱你这店怎么开下去。

沈全让她们价格不动，每次打菜的时候多打一点，店里还是有很多老客的，说还是他们家做的好吃又实在。

去那边吃过的客人说道：“那家小气吧啦的，肉都小的一丁点，没你家实在量多，味道也不好，那鸡肉味道怪怪的！”

大郎跟着沈全久了，也学会了自我夸耀：“那可不，大叔，我们家的菜都是自家种的，隔三差五从乡下拿回来，鸡肉猪肉绝对当天买的，你去问问西边吴家肉摊，他们家每天给我们家送肉来。”

之前因为价格低跑那儿去吃过的，隔两日又回来了，方氏和张氏松了口气。

那仿着沈家的人家姓王，原本住在这附近，沈家这刚搬过来的时候还去吃过几回烧饼，做快食的时候只听闻那家生意特别好，后乍听闻那沈家把那铺子给买下来了，可不就泛了酸，心里头也琢磨了起来，这快食又不难不就是烧烧饭菜，和家里头不一样嘛！

他们这也不就开张了吗，特地定了个低一点的价格，好把人笼络过来，刚开头几天，生意是好得很，可往后他们也发现这样一个价格，赚不了多少。

这还没涨价呢，过了刚开头那几天，人就少了！

“他们都是傻子吗！明明我们家更便宜，还跑那家去吃！”王家老婆子骂骂咧咧的。

那家儿子犹豫了一下说：“娘，要不咱也涨涨价吧，不然这得亏啊！”

“不行，现在便宜了还人少，要是贵了不就没人了嘛！”

儿媳妇偷看婆婆：“是不是咱家做的没有对面好吃啊？”

原本做生意的时候儿媳妇是欢欢喜喜的，奈何这婆婆掌控了一起，不让她们插手，若是赚了钱也倒罢了，到现在还没赚多少，赚得少，每个月还得交租费，若是连租费都交不出，他们还开什么铺子。

王婆子竖起眉毛一阵破口大骂，几个儿子儿媳都不敢吱声。

最后最得她欢喜的侄女兼小儿媳妇说道：“娘，咱们家不降价，不如买点便宜的鸡肉猪肉，吴家的肉太贵了……”

家里头的生意渐渐回笼了，天气也越来越暖和，立夏一过，身上的衣衫也轻飘了，沈陵过了六岁的生日，家里头也同以往一样给他做了一碗鸡蛋面，今年生意好，方氏想着他在念书，不好穿得太寒酸惹人笑话。

去年还能穿齐家少爷的衣裳，今年沈陵长了身量，比齐子俊要高，便穿不得了。沈陵倒是觉得没必要，他马上长身体，会长得快，家里头没有比他小的孩子，就没人能穿了。

方氏却以为他担忧钱财，懂事得令她更心疼，坚持给他裁了一身长衫，周围街坊调侃地喊他小秀才。

夏日里头，凉菜卤菜很好卖，大伯母的口水鸡许多人一吃就上瘾了，周围街坊时常买了只鸡让她过来加工一下。在沈陵的提议下，家里头便单独卖起了口水鸡，半只半只卖，还有那富户叫下人买了尝鲜。二伯母替上后，她做的酱鸭又是一拿手绝活，就着那酱汁就能多吃两碗饭！

那两道卤菜就给沈家带来了不少的收入，一天能卖三十几只鸡、二十来只鸭，家里又砌了一个灶台。

这兴旺之相无需多言，再看那头王家的快食，就愈发清冷了，只有那不求口腹之欲，贪图便宜之流去光顾，她家的菜总是吃不完，第二天又吃，可如今这般热的天哪里存得住，就有那客人吃过后上吐下泻，找上门来，那家便更没有人光顾了。

不知哪一天，周围人便发现那家关了门。

沈家的食铺名声就更响亮了，如今每个月都能拿回家去六七两银子，因家里头买下了铺子，剩下了一笔租费，方氏得向家里头多交一些，还得分些利润给妯娌，不过她也甘之如饴，恨不得家里再多买几个铺子。

也勿怪世人皆愿做商人，士农工商这一套在百姓中便是行不通，这吃不饱穿不暖谈什么地位，商人被士人鄙夷，却是寻常百姓所向往。沈家原先在乡下且不过小富之家，全赖家中男人勤劳，女人持家，攒下一份家业。

早年给三个儿子娶亲，家里起屋子，如今的钱银大多是靠沈全的月银、地里的营生，好不容易攒下的，买下这铺子，家里也掏空了。可这几月下来，一家人算是见识了什么叫日进斗金，原先辛辛苦苦攒个几年的钱，如今几个月便做到了。

为着沈老头那句家家分个铺子，三房都是卯足了劲儿的，家里头的女人天天研究新花样，就想着怎么卖钱，男人顾着地里，今年的产出全给店里了，都没往外头卖。沈陵不得不说，他爷爷可真是厉害。

半年内，沈陵他们学完三字经和千字文，启蒙便是完成了，不知是他们这几个天资不错还是怎么的，竟是比以往的师兄们用时短，启蒙过后张秀才用在他们身上的时间便多了。

他们的师兄是与日俱减，许多师兄读个几年书，便不读了，能够跟着张秀才读完四书五经走上科举道路的并不多，今年有位师兄参加县试，不想第一场便是受不住，毫无希望，不敢再上第二场。

沈陵心里戚戚然，不敢以后人的姿态蔑视之。

读书后，他有意了解历史，才真正认识到这个时代，文朝是历史上所不曾出现的朝代，那是因为历史从春秋战国之后，便是乱了套，不是秦朝统一，而是秦汉对立数十年，才被汉朝统一全国，汉朝到三国时期又和他知道的一样，短命的隋朝未出现，直接续上唐朝，唐太宗并未御宇，而是李建成登上了皇位，唐朝的历史大改，唐朝过后是梁朝，到现在便是文朝。

这面目全非的历史，沈陵可窥见穿越者前辈的痕迹，列如那短命王朝如今称为梁朝，因那疑似穿越者的前辈不定国号，他作为穿越者，改革科举，大力发展商业，还革新了官僚制度，奈何一些想法和制度太超前了，在封建社会根本无法实现，他建国也就十几年，留下的“千古名句”倒是不少。

他的经历也提醒了沈陵，这是封建社会，不能拿现代的那一套来应对古人，也不能觉得自己是穿越者就小瞧了古人。比较令他遗憾的是，看来他以后不能抄诗了，谁知道他会不会有后辈穿越者，若被后来者发现他也是穿越者，想想也有些丢脸，还是捂好自己的小马甲。

再说这文朝，虽已经过去两百年了，但十几年前刚刚经历一场全国性的动荡，有起义军造成了不小的影响，正是沈全他们那个时候，动荡了好几年，朝廷几乎换了个血，另外一支皇家血脉登上了皇位，然后迁都燕京。

沈陵合理猜测，后世可能会分南文、北文，一如北宋南宋。

那穿越者前辈也做了不少好事情，比如改革科举，如今科举中用的“糊名”制便是他提出的，专门设立实用性科目，按照国家职能部门的需要设置不同科目招录人才，比如户部就招录算学好的人，刑部招录通读律法的人。

虽然如今被废除，但如今的科考中加了算学和律法，实用性大大加强，还是很有好处的，至少比诗赋有用。

完成了启蒙，他们就要开始学《论语》，《论语》算是科举入门的第一步，虽说都是子曰，不单单是那句话，连孔子说那句话的典故都得晓得，才好应用到题目中去。

夫子也开始严格抓他们练字，原先是启蒙，只要求认字会写，如今便要写得好了，得益于他每天坚持不懈的练臂力，他每一笔画都能写得平稳，不说美观，端正总有的，夫子也未责骂过他，就夫子的性子来说，不责骂就是最好的称赞。

这作业也就变成了抄论语，沈陵就无比怀念硬笔，写起来飞快，难怪现代人会送孩子去学书法说修炼身心，的确挺磨练耐心的，这一个字的时间用硬笔可以写四五个字了。

八月扬起了秋风，吹散了一些燥意，城里头卖起了大闸蟹，大闸蟹也是有优劣等次的，这最上等的便是阳澄湖、太湖大闸蟹，从苏州运过来的。次一等的就是那高淳螃蟹，从江北过江而来，最差的便是河里的螃蟹和田边小沟沟的田间蟹

往年这个时候，大郎二郎回去田里摸蟹，田间蟹个头小，一切为二，裹上面粉放油里炸酥了，就是孩子们的最爱，中秋节也必定有这道菜。

今年齐老爷送了一篮高淳固城湖大闸蟹，一家人看着那偌大的螃蟹，蟹钳竟有一枚铜板这么大，他们可从未吃过正宗的大闸蟹，看着竟是无从下手了！

作者有话要说：　　1.历史上有个叫王莽的皇帝，所作所为就是很像穿越者，也因为想法太过现代，是个短命王朝。

2.虽然大闸蟹在现在大家都能吃得到，但古代因为生产力低下，又没有养殖的，都是渔民打捞的，也就限制了数量（现在大闸蟹刚上市的时候都好贵）。古代能够吃上大闸蟹的，不是有权就是有钱，不靠近大闸蟹产地，基本上不大吃大闸蟹。

总算能介绍一下朝代了，因为比较慢热，容易心急的小宝贝们可以攒一攒～

晚上八点还有一更，马上快要拉时间线了！,,

019

方氏看着竟想要拿起刀子把这蟹一刀为二，沈陵忙制止，这不是暴殄天物嘛！

“娘，我见过俊哥儿家吃螃蟹是不砍的。”沈陵道。

搬出齐家，方氏收了手，疑惑道：“这么大一只不切怎么吃？”

沈陵看着那口吐白沫的大闸蟹，内心已经能想象出其中的油膏，道：“我看他们都会蒸一蒸，蒸熟了就能吃，古人写吃大闸蟹也是这般说的，蒸一蒸，蘸醋吃。”

崔氏和方氏狐疑：“这书里还会教怎么吃大闸蟹？”

八月份又换上了崔氏，婆媳几个每个人轮一个月。

沈陵非常坚定地点点头，虽然不是现在学的书里，但古代文人对大闸蟹的喜爱毋庸置疑，道：“他们喜欢吃大闸蟹就会写诗写文章赞美它。”

方氏和崔氏将信将疑地听从了他，把大闸蟹放蒸架上蒸，沈陵难得吃上大闸蟹，可不想浪费，这大闸蟹煮久了肉就化水，便不鲜美了，这火候得把握到位，他就盯着这灶头，热得婆媳两直笑，以为是他馋。

待沈全归家，满口称赞：“这酒楼里头就是这么做的，苏州那边的老爷们极会吃大闸蟹，我听那些老爷说，苏州府的得月楼每年都会办个全蟹宴，吃一回阳澄湖大闸蟹，得这个数。”

方氏猜道：“十两？”

沈全横了一眼，意思是太小气了。

大郎抽气：“一百两？”

虽不是他亲自去吃过，可不妨碍沈全借着别人的信息得瑟，道：“可不，咱们城东的老爷们有不少特地赶到苏州府去吃全蟹宴，这一百两还是少的了。哎，咱们普通老百姓，能吃上大闸蟹就算是美的了，今儿个托齐老爷的福。”

城东是这建业县几家大户人家居住的地界，人道是城东金贵，城南文贵，城南是读书人家多，书香气重。

沈全曾经有幸跟着老爷们在酒楼里尝过一回，那滋味可当是鲜极了。

闻言大家看着那一锅大闸蟹都像是在看金子。

齐老爷送了八只大闸蟹来，这金贵的东西肯定是没法一人一个的，崔氏和方氏留出了四只打算送回乡下给沈老头尝一尝。

煮了的这四只神全一人一只，其余就得分着吃，调了一碗醋，把蟹壳给掀开，一分为二，便能一人一半，谁知崔氏和三妞闻着这股腥味便无法下咽，再金贵也不愿吃。

沈陵大郎是吃得满嘴香，大郎头一回吃没有章法，肉伴随着壳吐掉了不少，沈全好歹吃过，不过隔了这么久，也不大老练。沈陵却是极有章法，拿着蟹脚先吃蟹身，一点一点啃，身子啃完了就剩蟹脚，一咬一吸，蟹肉就吸出来了。

把沈全和大郎看得直愣愣的，原来这蟹脚还能吸出来！他们先吃的是蟹脚，不是一阵乱啃，就是用手剥，大拇指的指头还隐隐作痛。

方氏看了看几个人吐出来的壳，可不是沈凌面前的壳最是干净，笑着说道：“我们家铁娃前身当真是老饕吧，这般会吃。”

沈陵嘿嘿地笑。

穿过来可真是要什么什么没有，除了能在吃的上偶尔满足一下自己。

临近中秋，有了上回卖粽子的经验，一家人本想做做月饼，但咸蛋黄加进入，噎得慌，比不上外面的手艺，想想便也算了。

沈陵就想起了奶黄月饼，但如今盛行的是苏式鲜肉月饼，外边是油酥皮，广式月饼可能还未流传过来，即便有他也不大清楚是怎么做的，对于甜滋滋的广式，也许这酥口的苏式月饼更符合他的口味，尤其刚出炉的时候。

中秋节当日，沈家的铺子早早地关了门，提前两日都说过了，要买口水鸡和酱鸭得早一点，他们一家得回乡下过中秋。

如今一家人为着营生，少有齐全的时候，这中秋却是不好不回去，一家人早早收拾了东西，赶上回乡下的牛车。

最近正是秋收，今年家里头都忙坏了，少了大郎二郎，能干活的便少了，沈家有二十亩，在村里算是富足的人家，除开自家吃的，往年还能有多的粮食，今年都打算留着给快食店用。

出了城就能看到这金灿灿的麦浪或是光秃秃的桔梗，今年是好年，只消勤快些，定是丰收的。

大伯母二伯母早整治了一桌，就待他们回来，因秋收，男人女人都瘦了一圈，也就三郎还长着肉，不过就是黑了一圈，可把崔氏给看愣了。

二伯母没好气道：“这些日子他不用去读书，高兴坏了，快活地满田地跑，跟着捡稻子，可不就黑了吗！”

沈家人肤色还挺白的，大伯二伯常年做活看不出来，沈全却是白净，比方氏还白一些，估摸着是遗传了崔氏。

今年家里头入账多，沈老头秉着一碗水端平的原则，三郎年纪还不大，就把三郎也给送进村里的学堂，是村里老童生办的启蒙学堂，村里头稍微富足一些的人家就想着让孩子认点字，束脩便宜多了。

奈何三郎田野里野惯了，送进学堂被打了几板子，根本不爱读书，三天两头想着玩，气得沈二直心疼钱，原本送儿子进学堂还期望着他能同铁娃一般，同一个祖宗没道理他儿子就这般笨啊！

后来发现是有道理的，他儿子不是笨，是根本不想学！

三郎像二叔，并不似他亲兄长半天说不出个话，是个能说的，关键太能说了，嘴巴跟个锣鼓似的，上课的时候也是，嘴巴憋不住。

沈二吐槽自己儿子：“……林三叔说他跟个铜鼓似的，旁边有人就能敲锣打鼓。”

沈陵有点想笑。

一家人难得团聚，今年家里头虽然花了一大笔钱买了个铺子，可进账委实比往年多了不少，照这个势头下去，过不了几年又能攒回来。

这么好的时节，男人们都上了小酒，今年全靠家里头的女人赚钱，地位自然是今非昔比，女人们也令开一桌，婆媳几个好生歇息，自打开了铺子之后，便是陀螺，转个不停。

沈凌年幼，跟着女桌坐，旁边坐着三郎，三郎同他说道：“铁娃，你咋会觉得读书好呢？读书多无聊啊，还会被夫子打板子。”

他的话刚落音，就被二伯母瞪着了。

沈陵道：“三哥，夫子为什么要打你？”

二伯母眼睛一瞪道：“铁娃说的对，夫子为什么要打你，你自己门清。”

三郎缩了缩脖子，忿忿地不忘往嘴里塞肉。

沈陵如今有些理解那些大人们总是苦口婆心地让小孩子好好读书，他现在看着三郎就是如此，他就盼着家里头多出几个读书人才好，不为科举，多读点书总归是没有错的。

根据三郎的症状，可能有点多动症，又从小没有接受管束，很难定下心来学习。

沈陵看着他这般馋肉，心生一计，凑近问他：“三哥，你不读书想种田吗？”

三郎虽说不爱读书，可也知道种田很辛苦的，忙摇头：“那我还是坐在学堂吧，挨板子就挨板子。”