第323节(1 / 1)

“这是江南百花鸡的配方,你好好看看。”

“百花鸡?”

她仔细看着上面的配方,所谓的江南百花鸡,选自三斤左右的公鸡,这种鸡一定是要吃花草长大,鸡肉肉质细腻紧实,烹饪的手法是先用盐巴腌制一两天后,把肉,香菇,还有豆腐切成块放入鸡肚子里面,再抹上香料一起蒸煮,随后百花鸡就做好了,再配以调料就可以出锅了,这就是百花鸡的配方。

“爹,我吃的就是这样的。”

这么说,这张单子那苏白玉早就看过了,所以他才能让人做出百花鸡正统的味道。

“没错,那百花鸡却是他偷到的。”

苏远不得不相信了这个试试。

“那我们去告他,偷我们的机密?”

“不急,等你打败了他,他会付出代价的。”

“是。”

“你拿回去好好研究,既然他要做这道菜打败你,我们就要在这道菜上做文章。”

“爹爹的意思是要改配方?”

“没错,爹要你改配方,这道菜好吃在于鸡肉爽脆,鸡皮有嚼劲,要改的话只能从鸡开始,爹爹想了一个办法你可以试试。”

“什么办法?”

“一直以来都是用的公鸡,不过试试母鸡如何,一样的配方呈现不一样的口感,不过这也不足以打败苏白玉,他一定是把这配方用的很熟悉了。”

“我明白了,我会在这配方上想办法。”

第五百八十六章

“爹爹相信你。”

“那女儿告退了。”

“等等……”

苏远上前。“是否在怪罪爹爹?”

她摇了摇头。“没有,女儿不敢。”

“若是早知道会如此,当初就不该带他回来,让你受了这么多的委屈和苦。”

“爹爹也是为了报恩,不是吗?”

“是啊,报恩,公子对你很好。”

她不知道为何爹爹突然说这话,点了点头。

“嗯。”

“公子想让你去参加食神比赛?”

“是。”

“无论你是否能成为食神,你都是爹爹心中的骄傲,等事情都完成后,爹爹让你和公子完婚吧?”

“完婚?”’

“怎么,难道你不喜欢公子?”

“不是的爹,我……”

她脸颊一红还有些害羞的样子。

“女儿家的心事爹不懂,可是你娘懂,她啊都在我耳边念叨你们的事儿,徐公子这一年来对你的照顾我们都看在眼中,放心,爹爹不会委屈你的,去吧,好好钻研配方,爹爹等你的表现。”

“是。”

夜,那么的深。

厨房里面,她拿了很多只鸡做实验,做出来的百花鸡味道香醇,徐清风和秋葵负责给她试菜

“如何啊?”

徐清风是食神,自然以挑剔的口感实话实话。“这百花鸡的味道是不错的,不过那苏白玉也能做到这一点,所以你要做的更好才能赢他。”

“我觉得星月做的很不错了,这味道我很满意。”

苏星月瘪了瘪嘴,“秋葵你都满意,可是和苏白玉斗菜,都做的差不多是不行的,一定要做的比他更加出色,我爹爹说用母鸡试试,其实这就是母鸡,你们觉得和公鸡的口感相比,哪个好?”

“这个母鸡更好。”

徐清风点评。“母鸡的肉质还是很好,所以你要在鸡肉上下功夫,我曾经听过一件事,但是不知道真伪。”

“什么事?”

“有人一只鸡做出了几种味道,非常的神奇。”

“什么,一只鸡怎么能做出几种口味?”

“我也只是听说的没有见过。”

“如果把这只鸡切开是可以办到的。”

“不能切,必须整体。”

“这可就是一件棘手的事了。”

苏星月觉得他说的却是还是有道理。“那么我们好好想想,这只鸡如何在保持百花鸡的份上给他改良?”

秋葵想了想,“是啊,在鸡肉上做手段是最好的,星月,我们好好想想,怎么做才能让这只鸡既有百花鸡的味道,又有别的菜的味道?每个部位都不同的话,那么只能在配料和鸡肉上面做改良了”

秋葵还是懂一些的,徐清风听闻后轻笑一声。“秋葵现在的悟性到是很高,可是,这鸡分为几部分,鸡头,翅膀,鸡腿,鸡腹部,这几个部分如何做出不同口味的鸡肉来,还要和百花鸡的味道相互融合在一起?。

“是啊,这也太难了根本就不好做,除非是一鸡三吃,可是那是要把鸡肉给分开的,那就不能叫百花鸡了。”

她当然明白秋葵的意思,可是怎么做啊?

徐清风见她在想着有些着急,“别急,还有三日的时间我们可以慢慢想,不早了都去歇息吧。””

“你是不是知道如何做?”

她抬眸见徐清风一脸的高深莫测。“清风……”

“徐公子,您知道就告诉星月吧。”

徐清风却是摇头。“我不知道,困了,都去歇息吧。”

“哎……”

徐清风离开了,苏星月一屁股坐在灶台上。“这人是什么食神啊,一点都不通透。”

“别急,也许徐公子真的不知道。”

“你也去歇歇吧,我在好好琢磨琢磨。”

“我陪你?”

“不用了,我想一个人思考看是从哪入手?”

五更天了,她这从厨房里面走了出来,伸了伸懒腰看着月色不错,便爬到了房顶上面去。

“小姐,您怎么在这啊?”

青儿等她睡觉等不到人就来寻,哪知道看到她家小姐在房顶上?

“赏月啊,你怎么不歇息?”

“您都没回来我怎么歇息啊?”

“上来吧。”

青儿也爬了上去,不得不说,这小姐这喜欢爬房顶的毛病是在哪学的啊?

“小姐,您怎么喜欢爬房顶啊?这里有别什么好的?”

“傻丫头你不懂,在学府的时候最喜欢的地方就是房顶了,因为困在那里,只有房顶可以看到高看的远。”

“小姐你辛苦了。”

“傻丫头,一点都不辛苦。”

“小姐,那和我们作对的真的是苏白玉啊,真是可恨,老爷就不应该心软,当时就该把他送官。”

“你这话别说了,我爹会生气的。”

“那现在怎么办啊,他偷了配方还要和您斗菜,这万一……”

“死丫头别胡说,我不会输给他的。”

青儿发现小姐现在非常自信满满,“您有主意了?”

“我有百花鸡的配方,只是我在想着怎么改良让这道菜做的更好。”

“改良,怎么改啊?”

“跟你说你也不懂,我娘休息了?”

“夫人早歇息了,您这几天都没去看她吗?”

“明日去,我最近太忙了。”

“小姐,我帮不了你什么,只能默默支持你了。”

“傻丫头,我不需要你帮我什么,你帮我好好照顾我娘便是帮我了,我自己可以想办法的,你去休息吧,我想想事儿。”

“徐公子呢?”

“他累了。”

“那您早点回来吧。”

“啰嗦。”

这日一大早,苏星月似乎有了法子,她在厨房中忙活着,把所有人都挡住在外面。

“小姐在做什么啊?”