梁三愿有些不好意思。
借住在别人家,主人都比自己起得早,这就有点尴尬了。
他高声应了一声:“王伯我醒了,马上就来!”
多日未见,王管家对待梁三愿的态度没有丝毫生分,他知道梁三愿的习惯,也就没有让侍女们进入服侍。他浑厚的声音中带着慈爱:“那就快起来吃早点吧,有你想吃的桂花糕。”
桂花糕?王伯怎么知道我想吃?
梁三愿蓦地想起了昨晚的睡前谈话,他知道西门吹雪确实在认真地听他讲话,只是没有想到他竟然真的吩咐了下人?
听到这句话,他再也不敢拖时间赖在床上。梁三愿掀开薄被,穿上鞋走到衣柜旁。
如他所料,为他准备的衣服不知什么时候被人放进了柜子里。
说起来,过年时他在万梅山庄住了十几日,衣服都是山庄里的人准备的,回小客栈时王管家怕他穿不好,又塞了很多新衣服进去。
衣服质量好,穿起来比王瑶在成衣店中买来的舒适,梁三愿不懂这里人们的审美,但他自己觉得款式也都不错,到了春天便收了起来,准备等到冬天继续穿。
梁三愿盯着依据他的身材尺寸放满了半柜子的衣物。
嗯,这么看来,他秋季的衣服也都有着落了。
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原著时间线改动。
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晚上应该还有一更……嗯,是应该(
名侦探小凤凰
等到梁三愿洗漱完毕来到膳厅,却发现只有他一人。
诶?他以为西门吹雪也在的啊?
似乎是看出来他的疑惑,坐在对面的王管家给出了解释:“庄主去找陆公子了,据说是有什么事情要交代。”
交代什么事?
可这真实生活的事情要比平面化的书籍丰富很多,又时隔很长,能想起叶孤城的一系列动作真的就是梁三愿记性不错,再多的细节他哪里还记得清楚?
不便打探别人的隐私,梁三愿只能点点头,表示知道。
王管家对于西门吹雪的行程没有任何好奇,反而兴致勃勃地推荐起桌子上的点心来。
桌子上摆了七八个小盘子小碗,一半是正常的早点,如包子蛋饺小菜,剩下的都是现烤的点心。
外表上看,合芳斋的点心与春华楼的点心精致程度上并无差别,但是从“香”上已有不同。春华楼作为一个大酒楼,即使点心是作为招牌推广,当然也比不上已经有几十年历史的点心铺子。无论是原材料,还是技巧、手艺,合芳斋当然更胜一筹。
荷花酥不辱其名,形似荷花,麦香浓郁,酥皮层层清晰可见,从外到里由粉红色向白色色过度,花心的位置装入了调制好的淡黄色莲蓉馅料,犹如成熟的莲蓬。整体形状优美动人,味道香甜酥香。
蛋黄酥表皮金黄,有一层白芝麻点缀,与猪油混合制成的酥饼酥脆掉渣。而馅料也是十分丰富,红豆沙绵软清甜,咸蛋黄为一整颗,油润咸香,二者的味道相互影响,味道层层叠加,越嚼越香。
而梁三愿点名的桂花糕更是做出了两种口味。一种形状方正,由糯米粉、面粉、白糖及糖桂花混合搅拌均匀后上笼屉蒸熟,再趁热用湿纱布包住不断揉捏至糕体细腻表面光滑,再由容器整形抹上植物油切成方块即可。另一种由马蹄粉加糖桂花制作而成,成品被塑成桂花状,糕点呈透明状,能看到里面掺有完整的桂花花瓣,造型甚是喜人。
越是简单的食材、简单的做法,就越是考验厨师的功力。前者滋润松软略带弹牙,后者细腻化渣香甜可口,唯一的共同点就是都具有浓郁的桂花香,让人难以拒绝。
中式糕点用料大多十分扎实,为追求丰富的口感不少都需要加入过于醇厚的猪油。为了让原本就晚起的小朋友不错过丰盛的午饭,王管家吩咐仆人拿上来的点心分量不大,他本来已经吃过饭,坐在对面只不过防止小朋友太寂寞。可看梁三愿品尝点心时满足的表情,他又忍不住拿起筷子。
——我这是怕小愿吃太多,帮他分担一些。
感受着嘴中软糯清甜的味道,王管家眯了眯眼。
啊,我真是个勇于为别人承担(吃撑)危险的好管家。